Maciniamo a pietra naturale dal 1956. Dal 1994 produciamo farine biologiche certificate
23 Novembre 14  
Abbiamo tutti un dovere. Manifesto delle nostre farine.



Abbiamo tutti un dovere: quello di tutelare l’ambiente e le generazioni future.
Perché la salute (quella nostra, ma soprattutto quella dei nostri figli) è importante.

Per questo siamo orgogliosi di essere Artigiani.

Per questo facciamo farine biologiche e per questo le maciniamo a pietra naturale.

Produciamo colori, non opere d’arte. I nostri colori sono le nostre farine, le opere d’arte sono il pane, la pizza i biscotti, le torte, i grissini, la pasta.

E’ molto importante per la buona riuscita di un quadro che i colori siano di ottima qualità e che siano “in mano” ad un artista che li sappia valorizzare ed utilizzare al meglio.

Siamo artigiani e produciamo farine artigianali, non additivate di nessun miglioratore, non standardizzate e quindi leggermente diverse in ogni momento dell’anno…

                                           come la natura, come il grano e come gli esseri umani.

Come per chi fa il vino il compito è quello di rispecchiare in bottiglia i grappoli creati dalla vite , le nostre farine sono lo specchio delle spighe di grano sul campo.
Materia prima di qualità: questo è il nostro primo segreto. Macinazione lenta, questo il secondo.
Per mezzo delle pietre naturali (e non artificiali) la farina rimane viva, con all’interno fibre, vitamine idrosolubili e tutti gli oligoelementi che la natura ha deciso di inserire nel chicco.
Gli ideali per cui ogni giorno lavoriamo sono il gusto della farina, il suo profumo e soprattutto la sua digeribilità.

Solo tramite l’arte della martellatura insegnata da nostro nonno Felice e che da tre generazioni facciamo sulle grandi pietre naturali è possibile ottenere questo particolare tipo di farine.
Siamo artigiani e ci nutriamo di esperienza.
O meglio, di esperienza e passione.

Fulvio Marino

 
Marino Felice Srl
Via caduti per la patria, 41 - 12054 Cossano Belbo (CN)
Partita iva e codice fiscale : 00608690046