DULCIS IN FORNO Pani e focacce dolci,...
Farina di grano tenero ad esclusivo uso per la preparazione di paste fresche e ripiene. Ottenuta senza fasi di sbiancamento da una miscela di grani teneri biologici ed italiani. SCHEDA TECNICA DATA SHEET
Semi di Girasole BIO ALLERGENI:TRACCE DI GLUTINE-TRACCE DI SOIA-TRACCE DI SESAMO-TRACCE DI SENAPE NON DISPONIBILE PER L'ORDINE
LIEVITO SECCO ISTANTANEO DOSE CONSIGLIATA 5 grammi/kg farina SCHEDA TECNICA
Specialità gastronomica ottenuta da un miscuglio di diverse varietà di farro monococco coltivato in alta Langa dalla ‘Cooperativa 7 Vie del Belbo’ di Mombarcaro (CN).
Miglioratore naturale degli impasti che contiene alfa e beta amilasi, enzimi che svolgono la funzione di trasformare gli zuccheri complessi della farina in composti più semplici direttamente fruibili dai lieviti. SCHEDA TECNICA
Grazie alla particolare soffiatura queste gallette hanno una particolare consistenza croccante, ottime da sole, perfette con sopra quello che più ti piace.