Farina bio tipo 00 di grano tenero ROMANA BACARELLI formato da 1 Kg SCHEDA TECNICA
Farina di grano tenero ad esclusivo uso per la preparazione di paste fresche e ripiene. Ottenuta senza fasi di sbiancamento da una miscela di grani teneri biologici ed italiani. SCHEDA TECNICA DATA SHEET
Versione ‘debole’ della classica farina Buratto tipo 2 macinata a pietra naturale. La Buratto ‘pasticceria’ con W 180-200 è ideale per tutti gli impasti diretti a veloce maturazione (6-8 ore a temperatura ambiente) e per la preparazione di frolle, biscotti e grissini. Con germe del chicco naturalmente presente. SCHEDA TECNICA DATA SHEET